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引用 这些保鲜方法比冰箱还厉害!   

2016-02-06 01:43:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这些保鲜方法比冰箱还厉害! - 海闊天空 - 海闊天空

 

【比冰箱还管用的保鲜方法】

1、绿菜“常青”

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

可以先将绿菜捆绑好,再装入较薄的保鲜袋里,在底部扎几个洞,根部向下竖着放在冰箱里。

2、番茄保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

重要的事情说三遍:

不用放到冰箱!

只要放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持一个月左右。

3、豆角保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

豆角含有的生物硷对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。

所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。

4、防止土豆发芽

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

防止土豆发芽的方法就是将土豆和苹果放一块,因为,苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓土豆的“发育”。

5、茄子保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

茄子不要放到冰箱,只要放到保鲜袋里,另外,茄子表层有着能保护茄子的蜡层,所以茄子保鲜之前不要用水冲。

6、鲜藕保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

把泥洗净,用水浸泡,每天换水一到两次。

7、萝卜保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

将萝卜叶子去掉保存。

8、香菜保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

捆成500克左右的小捆,包在纸内,装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上,将袋置于阴凉处,随吃随取。

用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

长期贮藏香菜,可将鲜香菜的根全部切除,摘去烂叶、黄叶,摊开晾晒1~2天,然后编结成香肠粗细的长辫子,挂在阴凉处风干,能长久保存。

食用时,用温水浸泡一下即可,香菜色绿不黄,香味犹存。

9、豆腐保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度,如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏

10、韭菜、韭黄保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可用大白纸包住捆好,放在阴凉处,切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

11、芹菜、茼蒿保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。

12、冬瓜保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。

13、南瓜保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存

14、圆白菜保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

将菜切成两半,从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。

15、生菜保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

16、菌类保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

不要用塑料袋装,用纸袋子装。

17、沙拉保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

蔬菜沙拉没吃完没关系,鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦!

18、植物油保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

方法一:

维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。

方法二:

买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。待油冷却后,注入油壶保存。

19、海产品保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。

20、鱼保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

鱼放冰箱会变干,直接放到盐水中冰冻就会好很多。

21、生鲜肉保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外,还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时,也能保存数日。

一般家庭可用50毫升食醋,12~13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。

此外,买回的生肉,用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来,过一夜也能保持新鲜,不会霉变。

22、大葱保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

没用完的葱放在塑料瓶里保存。

22、洋葱保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

葱头应充分晾干,可以放进干净的不用的丝袜里面,挂在凉爽、通风、干燥的地方,放半年也没事。

23、草莓保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

用醋水泡草莓超级保鲜,吃之前还是要清洗一下。

24、香蕉保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

用报纸包裹好,在报纸上淋上水放在阴凉地保存就OK了。

25、柑橘保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

小苏打水浸泡保鲜:把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干,装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。

26、巧克力保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

打开没有吃完的巧克力应该用保鲜膜密封,然后放置在阴凉、干燥及通风的地方,同时还要注意温度恒定为佳。

而对于一些巧克力酱或馅料食品,则必须要放入保鲜柜中储存,这样才能保证巧克力纯正的风味以及口感。

千万不要把巧克力放在高温环境中,否则的话表面会出现大片条纹或斑点。

27、饼干保鲜

这些保鲜方法比冰箱还厉害!过年再也不用愁~

将保鲜盒或是密封盒底部垫上一张或数张花纸,放入烤好后晾凉的饼干盖好密封盖即可。

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